魚腸怎麼做好吃

第一、 魚腸先用清水洗淨，然後放入鹽和生粉反覆搓洗，搓洗乾淨後用清水洗淨，這時候魚腸就變成粉嫩粉嫩的了。

第二、 將洗乾淨的魚腸切成小段，加入胡椒粉、油和鹽進行醃製，醃製半個小時。

第三、 姜和蔥切碎，鍋中倒入一點油，將薑末和蔥末爆香，然後將醃製好的魚腸放進去炒，炒到8成熟。

第四、 這時候將雞蛋打散，倒入鍋中一起翻炒，一道香噴噴的魚腸炒蛋就成了。