大蛹子怎麼烹飪

用料：大蠶蛹，生薑，香蔥，八角，香果，香葉，桂皮，鹽；

步驟：

1、將所有大料（除鹽外）放入鍋內加適量的清水調大火煮上15分鐘，讓大料煮出味道；

2、用鹽水把蠶蛹浸泡20分鐘，洗淨後放入鍋內繼續煮開後轉中小火煮沸加鹽繼續煮；

3、再煮15分鐘，待蠶蛹煮入味後可關火出鍋即可。

蠶蛹營養豐富，它不僅有食用價值，而且還有藥用價值，經常食用可以起到降血脂、降血糖和膽固醇等作用，還可以很好的促進腦力，提高記憶力，從而達到健腦、益腦的作用。