發酵糯米麵怎樣做

發酵糯米麵的做法：

1、把糯米麵放入麵包機揉麵20分鐘，或者手工揉麵；

2、等到麵糰能拉出點膜的感覺，再加入黃油，繼續揉麵到完全階段；

3、把麵糰放入容器裡，蓋上保鮮膜或者蓋子，發酵到兩到三倍大；

4、麵糰從容器裡拿出後排氣，然後分成小塊蓋上保鮮膜醒置15分鐘即可。