海蔘燉土豆怎麼做

海蔘燉土豆的做法：

1、準備好大蔥、土豆、海蔘、醬油、白糖等原料；

2、首先將大蔥切成5釐米長的段，土豆用瓦楞刀切成條；

3、鐵鍋燒熱加入花生油放入土豆條炸制金黃色撈出

4、鍋內留油少許，將切好的大蔥段放入，用小火炸制蔥段成金黃色，蔥香四溢即可將油倒出一半

5、將醬油和紅燒汁倒入鍋中烹鍋，加入適量水，放入海蔘和炸好的土豆條，將白糖和湯料加入鍋中，用中火燉海蔘至入味，待湯汁轉少，即可將水澱粉加入其中進行勾芡，最後將蔥油倒入其中翻勻，即可裝盤。