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方法一:
1、將鴨梨洗淨,去皮;
2、去掉梨核,避免煮出來的梨水有酸澀口感;
3、將處理好的梨,切成滾刀塊;
4、鍋中加入適量水,燒至快開時,將冰糖放進去,小火加熱至冰糖融化;
5、冰糖化完後,把梨塊放進去;
6、大火煮開後,改為小火熬煮15分鐘左右即可。
方法二:
1、雪梨1個,洗淨削皮切開去核。
2、梨心部分放入少許川貝粉,用牙籤固定。
3、將雪梨放入碗中,加冰糖和水,隔水蒸30分鐘即可。
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