手工牛扎糖怎麼做能酥

做法編輯

材料：原味棉花糖150克、生花生80g、核桃仁40克、奶粉80g。炒鍋不放油，小火炒約10-15分鐘即可炒熟。保鮮膜刷上油備用，去掉花生的紅外衣並一分為二，核桃仁切小塊。棉花糖放入大碗中，噴些水，入微波爐高火轉約40秒至棉花糖膨大即可。迅速倒入花生和核桃仁快速攪拌。加入奶粉，繼續用力快速攪拌均勻，若棉花糖變涼發硬，可再微波一會繼續攪拌。趁熱快速包入保鮮膜，冷凍至變硬。切塊即可。