木瓜清湯羊個做法怎做

一、準備工作：

主料：羊肉500克，木瓜500克；輔料：草豆蔻5克，粳米200克，豌豆200克；調料：白砂糖3克，鹽3克，胡椒粉1克。

二、木瓜羊肉湯製作步驟：

將羊肉用沸水洗淨，除去羶味，切塊；粳米、草豆蔻、豌豆淘洗乾淨；木瓜去皮去子，用紗布袋絞取液汁；將羊肉、米、草豆蔻、豌豆和木瓜汁同放鍋中，加水適量，用武火燒沸；再改文火燉熬二小時至豌豆軟熟；把白糖、食鹽、胡椒粉放入鍋中攪勻即成。