清湯羊肉湯的做法

清湯羊肉湯的做法是：

1、準備好配料。

2、羊肉砍成小塊用清水泡一下，半小時左右，然後清洗乾淨。

3、冷水上鍋煮開3分鐘，把裡面的浮沫血水倒掉把羊肉沖洗乾淨。

4、重新接一鍋水燒開，把洗好的羊肉放入，加入姜，香葉，花椒，桂皮，大火煮開後轉文火燉4個小時。

5、起鍋前半小時加入大蔥和枸杞，鹽調味即可。

清湯羊肉煲是一道菜品，主料為羊肉、羊腿骨。主料：羊腿骨、羊肉、豆腐、白菜、香菜。

配料：鹽、料酒、醋、孜然面、白胡椒粉、雞精、花椒、大料、桂皮、蔥、姜。