1、麵粉加一個雞蛋倒入適量清水和麵，和好的面醒制30分鐘左右揉成光滑的麵糰；
2、麵糰分成幾個小團先取出一個小團搓成長條切成小塊擀成餃子皮依次排列擺好 ；
3、 豬肉餡提前用一品鮮醬油和蠔油、蔥、姜煨制半小時入味，再加入香菇和角瓜、鹽、味精調味拌勻，餃餡取適量放入餃子皮中間 ；
4、放好餡料將餃子皮對摺切記餡料不能放太多從一側向另一側捲起；
5、 玫瑰花形狀的餃子就包好了再整理一下形狀即可；
6、 玫瑰蒸餃依次做好排列在一起；
8、 玫瑰蒸餃蒸好準備出鍋了；
9、 蒸好的玫瑰蒸餃擺入盤中用香菜來做裝飾；
10、放心即食。
