如何做粉蒸肉才好吃

1、五花肉切成薄片放入碗中，加入姜蒜末、鹽、料酒。五花肉還是要選擇稍微肥點兒的這樣蒸出來的更香更潤。

2、加入生抽和蠔油、香油並拌均勻，加入五穀雜糧粉再次拌勻。

3、碗底放入土豆塊，然後將肉碼在土豆上放入高壓鍋中壓二十分鐘即可。高壓鍋跳到保溫狀態時再燜上半小時效果更好。