1、將酵母粉用溫水化開，水中加少許糖和鹽，加牛奶和麵粉和成麵糰，和好後加少許黃油揉至表面光滑，軟硬比製作饅頭面稍軟些，然後用保鮮膜包好，放在溫暖處發酵二小時左右，發酵至面內有很多氣孔，是原來體積2-3倍大即可；
2、將發酵好的面擀成餅，擀至能鋪滿模具，用牙籤或叉子扎出小氣孔，以免加熱時鼓泡；
3、炒鍋內放少許油，放入切好的洋蔥丁炒香；
4、接著放入培根、火腿、青椒、胡蘿蔔、胡椒粉、雞腿菇、比薩醬稍加煸炒；
5、將餡料鋪至麵餅上，放電餅鐺加熱或放至烤箱160度上下火烤10分鐘；
6、最後再撒上一層馬蘇裡拉乳酪或芝士碎，繼續加熱或烤5分鐘，即成。
比薩麵餅：麵粉、牛奶、酵母粉、 鹽、白糖、黃油；
餡料：培根、火腿、青椒、胡蘿蔔、洋蔥、雞腿菇、胡椒粉、 比薩醬 番茄沙司、鹽少許、馬蘇裡拉乳酪或芝士碎。
