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做法:
1、將洋蔥、蒜剝皮後,清洗乾淨,切碎,留作備用;
2、往鍋中倒入少許油,燒至七分熱,放入香菇丁,爆香;
3、加入洋蔥碎和蒜碎,繼續翻炒,直至炒出香味;
4、往鍋裡放入豬肉餡,翻炒三分鐘;
5、當肉餡變白後,加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、醬油,翻炒均勻後加入水;
6、待水燒開後,調至小火,煮二十分鐘,煮到滷汁濃稠即可。
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