牛華麻辣燙的高湯怎樣熬成白色

需要加入奶白高湯，奶白高湯做法如下：

1、準備老母雞1000克，豬大骨800克，雞腳2只；

2、先將老母雞，豬大骨，雞腳洗淨，湯鍋內注入半鍋清水，冷水先放入豬大骨用中火煮至水開，再煮約5分鐘，然後再放入老母雞，中火煮至水開後再煮約3分鐘；

3、將食材撈出用冷水沖洗乾淨；

4、湯鍋內重新注入清水，將所有材料放入鍋內，加蓋大火煮開，水開後開啟鍋蓋，用中火煲煮3到4小時，至湯色轉為奶白色即可。