食材為：粉絲適量、雞蛋2顆、青紅椒2個、蔥3克、醬油1克、鹽2克。其做法為：
粉絲泡軟；雞蛋打碎攪拌均勻；蔥青紅椒切段；油熱煎雞蛋餅；煎成7分熟出鍋；油熱下蔥段，粉絲小炒；放入青紅椒翻炒；倒入炒好的雞蛋，加入醬油，鹽，炒拌均勻便可。
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