自己在家怎麼晒紅薯幹

1、洗淨去皮，豎切成4-6瓣。

2、切好後上蒸鍋蒸熟，蒸熟後取出放涼。

3、把紅薯一根根排在透風的篩子上。

4、放在大太陽下晾晒3-4天，晒到外皮韌。

5、放在通風處儲存，逢有太陽就晒，即可儲存一年。

幾乎所有品種的紅薯都可以用來晒成地瓜幹，但口感最好的要數紅皮紅心的紅薯，這種紅薯晒出來的地瓜幹才足夠筋道香甜。當然，也可以選用其它品種的紅薯，如黃皮黃心的紅薯或紫薯等，只要足夠香甜的紅薯都可以嘗試。