卜卜貝粉絲煲如何做法

1、蒜切成蒜末，小米椒切碎，姜切薑絲，蔥切成蔥花，香菜取出一部分切碎，粉絲在溫水中泡軟。

2、將鮮活的卜卜貝放在水中泡半小時以上，水裡加入少量鹽和油，然後就會發現卜卜貝會開始張嘴吐沙。

3、粉絲鋪底，碼上卜卜貝，依次撒上薑絲、蒜末、小米椒碎和香菜碎，加入高湯或清水，最後倒入2勺料酒和4勺生抽。

4、大火煮至卜卜貝爆開，撒入白胡椒粉，碼上香菜，撒上蔥花即可出鍋。