鮮棗是酸性還是鹼性

鮮棗屬於鹼性食物。

食物的酸鹼性是指食物中的機鹽屬於酸性還屬於鹼性。

一般含有金屬元素鈉、鈣、鎂等元素氧化物屬於鹼性食物，常見的鹼性食物有豆類、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋、牛奶等。

一般含有非金屬元素磷、硫、氯等氧化帶陰離酸根屬於酸性食物，常見的酸性食物有豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦及麵粉、米、啤酒等。