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甜和鹹豆沙可以如何與食材搭配
經驗
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其實甜和鹹豆沙在我看來跟任何食材都能搭配,貴州的餈粑,糯米打成餈粑,裡面會包甜豆沙,有些也會包鹹豆沙。貴州
早餐
有一種油炸的粑粑,糯米包鹹豆沙做成餅油炸,叫豆沙窩,貴州有一道菜叫脆皮豆米。
四季豆
外裹了一層澱粉類的東西油炸,混著幹辣椒回鍋炒,酥脆,裡面又是沙沙的口感,下酒絕配,而這道菜的口感就很像鹹豆沙了。
標籤:
豆沙
搭配
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