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粘窩窩蒸熟了太硬怎麼辦
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粘窩窩
蒸熟
了太硬主要是因為蒸煮時間過短造成的,可適當延長蒸煮時間。粘窩窩的推薦製作方法如下:
小棗洗乾淨,控去水分,用刀背用力拍幾下,使棗核與棗肉
分離
後,把棗核取出;把黃米麵倒入面盆,再把加工好的棗肉放入,翻攪均勻,用燒開的水燙麵,盡力把棗肉揉進面裡;晾一段時間,用手團成小窩窩狀;將小窩窩以一定間隔擺放在屜上,蓋上
鍋蓋
,開始蒸,看到有大團蒸氣冒出後開始記時;大約五十分鐘後即可出鍋。
標籤:
窩窩
蒸熟
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