陽乾魚怎麼做

原料：草魚、鹽、油、花椒、姜、幹辣椒、蒜、酒、五香粉、雞精，

製作方法如下：

1、將草魚切成小塊用鹽醃製4小時至5個小時；

2、用水衝魚，然後晾乾；

3、向鍋中倒入油，待油燒開時，放入少量魚塊入鍋，2分鐘後用漏勺推動至金黃起鍋；

4、將油倒出，留少許；

5、放入花椒、姜、幹辣椒、蒜，倒入魚小火翻炒；

6、放少許酒、五香粉、雞精起鍋即可。