麵粉攤餅怎樣使它更有筋道

使麵粉攤餅更筋道的製作方法：

1、準備材料：麵粉適量，雞蛋一個，蔥花少許，鹽一小勺，五香粉或者是孜然粉少許。

2、蔥切蔥花，適量面粉放入盆中，加入蔥花和一個雞蛋。

3、將麵粉和雞蛋稍攪一下，然後加適量清水，攪勻。加適量鹽，根據口味新增五香粉或者孜然粉，然後攪拌均勻。

4、開小火鍋燒微熱， 舀一勺麵糊放鍋裡，用鏟子快速的轉動一圈，將麵糊攤薄。等到上面的麵糊全部凝固的時候翻面，攤至一面顏色微黃，另一面有淡淡的焦斑的時候即可。

5、將做好的攤餅放入餐盤中，即可食用。