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紫米麵和麵粉的比例1比1
食材:
紫米麵30克、白麵30克、五香面1克、雞蛋2個、甜麵醬適量、豆腐乳塊、蔥、芝麻適量。
步驟:
1.紫米麵,白麵1比1,放五香面;
2.放水調成麵糊;
3.平底鍋放油,把麵糊放進去攤平;
4.雞蛋攤平,灑上蔥花和芝麻;
5.煎餅翻面,抹上甜麵醬和豆腐乳,成品出鍋。
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