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自制麵皮麵粉和水的比例是多少
經驗
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麵粉與水的比例為,1比2;
而且
水要
分次加入,每加入一次,先用筷子把麵粉與水攪拌均勻,再加下一次的用水量,這樣調好麵糊後,麵糊裡基本不會殘留結成小
疙瘩
裝的麵糰。
標籤:
麵皮
麵粉
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