攤小米煎餅的配方比例是多少

比例為米麵比白麵等於一比一，做法如下：

準備米麵100克、白麵100克、雞蛋1個、油50克、鹽20克、十三香20克、蔥少許；在碗內放入小米麵和白麵；分次加水攪拌成麵糊；在裡面再加入鹽、十三香、蔥花和1個雞蛋，攪拌均勻；在鍋裡放少許油，放入麵糊；在一面凝固成型時翻面，第二面也金黃時出鍋，即可裝盤。