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雞翅根土豆做法
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主料:
雞
翅根
,大
土豆
;
做法:
雞翅根洗淨,用刀在肉比較厚的地方扎一下易入味;鍋裡放水,把翅根放進去,冷
水下
鍋,煮開,去除血沫;撈出備用;炒鍋上火,燒熱,放薑片炒香;雞翅根入鍋翻炒半分鐘左右;倒入生抽醬油翻炒;倒入開水,沒過雞翅根,大火燒開,轉中火煮;將土豆去皮切塊,大蒜去皮;把土豆和蒜放進鍋裡,放少許鹽調味,翻炒均勻,蓋上鍋蓋;燉至雞翅熟透,土豆綿軟,放少許白糖調味收汁即可出鍋。
標籤:
雞翅
土豆
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