墨水有保質期限，墨水的保質期一般是兩年。墨水所謂的保質期其實並無很大意義，只要儲存好就沒關係，並無影響。儘量避免放在光照和溫度高的地方。墨水只要無臭味，無沉澱就可使用。
墨水是一種含有色素或染料的液體，墨水被用於書寫或繪畫。最早的墨水有使用金屬、胡桃殼或種子製作的染料或使用魚、章魚等水生動物的墨汁。中國的墨是碳墨。
墨水的常用顏色有紅、黑的像墨水和藍黑三種。紅墨水一般用來批改作業，使用範圍較小。藍黑墨水顏色初寫發藍，之後變黑，不易褪色，書寫流暢，是人們學習和工作中書寫使用較為普遍的一種墨水。黑墨水以碳素墨水最為理想，黑墨水有光澤，寫在紙上黑白分明，十分醒目，用來寫鋼筆字或書寫鋼筆書法作品，效果好。
