玉米麵餅的做法

1、準備好食材玉米面100g麵粉100g開水140g冷水150g酵母3g雞蛋2個

2、玉米麵放入碗中

3、150g煮沸的水緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可.

4、倒入冷水攪拌均勻

5、放入雞蛋，攪拌均勻

6、放入酵母攪拌均勻

7、放入麵粉，攪拌均勻

8、攪拌成比較粘稠的麵糊.

9、電餅鐺預熱淋少許油，用刷子塗抹均勻.

10、用勺子盛一勺麵糊，一勺一個小餅.

11、煎至麵糊凝固

12、翻面

13、煎至兩面金黃即可