玉米麵的大餅子鍋貼咱做不像，這個玉米發麵餅就不在話下了，幾乎跟大學時代的食堂早餐不相上下！俺還不時來點創新，以求超越！
一半玉米麵、一半白麵放到面盆裡。
加上玉米粒。
再加點山核桃仁。
加上一小匙酵母粉。
用筷子攪拌均勻後，再加入一大匙白糖。
邊倒入牛奶邊用筷子攪拌。
攪成別太稀的麵糊即可，扣上蓋發酵。（我是前一天晚上發的，第二天早起烙的，我喜歡面發的時間長，面裡帶點發酵過頭的酸味，尤其玉米餅，有點酸味特別好吃）
發好後，再次攪拌均勻，平底鍋放油燒熱，用勺子舀起麵糊放進鍋中攤成餅。
兩面烙熟就好啦。
