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1、玉米面用開水燙一下。
2、加入麵粉。
3、加入酵母水和白糖攪拌均勻,放置溫暖片發酵至兩倍大。
4、發麵的麵糊攪拌一下。
5、蒸鍋屜上鋪上屜布,將發好的面倒在屜布上,攤平。
6、出鍋後將發糕倒扣在案板上,刀沾涼水切成小塊即可。
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