玉米麵早餐餅的做法

1、準備好食材玉米面100g麵粉100g開水140g冷水150g酵母3g雞蛋2個。

2、玉米麵放入碗中，150g煮沸的水緩緩倒入玉米麵中，邊倒邊攪拌，攪拌均勻即可。

3、倒入冷水攪拌均勻，放入雞蛋，攪拌均勻，放入酵母攪拌均勻，放入麵粉，攪拌均勻，攪拌成比較粘稠的麵糊。

4、電餅鐺預熱淋少許油，用刷子塗抹均勻。

5、用勺子盛一勺麵糊，一勺一個小餅。

6、煎至麵糊凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。