山藥和蘋果都是營養豐富的東西，而且做出來口感非常好，下面大家跟我一起來看看，山藥蘋果早餐餅的具體做法吧。
準備好所用的食材，山藥用鐵棍山藥，芝麻要熟的，白芝麻或者黑芝麻都可以。蘋果的話就看個人喜歡啦
山藥洗淨切段，蒸熟後剝去外皮，這樣可以避免過敏，然後在放入蒸鍋，大火蒸蒸熟
蒸熟的山藥，放到保鮮袋子裡，用擀麵杖輕輕壓成泥狀。如果早上做山藥餅，為了節省時間，山藥可以前一天晚上蒸熟，備用。
蘋果削去外皮去核後，切成細絲，比土豆絲稍厚一點就行
把糯米粉、細砂糖、蘋果絲，一起放入山藥泥裡。用手揉成麵糰，不要求光滑細膩，成團即可，然後揪起一個比湯圓大點的麵糰，用手按壓成圓形薄餅。
放入芝麻裡，兩面都要沾滿芝麻，按壓一下，防止芝麻掉落。
鍋內倒入少許油，中小火煎，煎至一面上色再翻面煎，因為都是熟的，一點點糯米粉很快就熟了，金黃金黃，軟軟糯糯，吃一個停不下來！
盛出裝盤裡就好啦，早上的話可以在配一碗粥
