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原料
菜蟹2只、冬瓜一斤。
材料:
1、將螃蟹殺死,洗淨,冬瓜洗淨削皮待用;
2、開啟蟹殼去掉蟹腮,並將腮的部位用流水洗淨;
3、冬瓜切厚片待用;
4、鍋中燒開水,將冬瓜先煮至透明;
5、倒入處理好的蟹,大火燒開,小火再煮5分鐘,即可加鹽調味;
6、滴點香油。
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