鐵鍋上的飯鍋巴吃了有壞處嗎

具體原因如下:

1、鐵鍋上的飯鍋巴不是焦糊的可以適當的吃一些，會起到中和胃酸的作用。

2、鍋巴中含有豐富的蛋白質、澱粉、維生素A、維生素B1、維生素E、纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質。

3、飯鍋巴是經過低溫持續烘烤所結之物，很容易消化，被人體所吸收；還能吸附腸腔裡面的廢氣、水分與細菌等毒素，可以達到收斂止瀉的功效。

4、鍋巴發黑、成焦炭狀的，就不能吃，裡面可能有對身體不利的成分，如致癌物質等。