吃火鍋有什麼好處和壞處

吃火鍋的好處 ：

1、吃火鍋營養損失少，入鍋食物的營養素幾乎可以完全吃進去；

2、調味品可自行控制；

3、能始終保持菜餚的溫度；

4、食物的新鮮程度和衛生情況看得見，吃起來放心。

吃火鍋的壞處：

1、火鍋含油脂和熱量太高；

2、湯中含有嘌呤，可引發痛風；

3、生肉生菜涮涮就吃，容易引發食品安全問題。