吃豬血有什麼好處和壞處

豬血中含血紅素鐵量高，易被人體吸收，防治缺鐵性貧血，預防冠心病，動脈硬化等。

還能為人體提供多種微量元素，對營養不良，腎臟疾患，心血管疾病後的調養有益處。

過量食用會造成鐵中毒，影響其他礦物質吸收，一週食用不要超過兩次。