香脆甜的芋頭條做法

第一、 首先把芋頭去皮。

第二、 然後切成小方條。

第三、 開火下油，油量要比平常炒菜多兩倍，然後把芋頭條子擺進去用中火炸。【我用的是豬油，豬油炸東西特別香】

第四、 炸至芋頭條有點微黃色，大概6分鐘左右就可以夾上碟子了。

第五、 然後把剩下的油倒出來，再放50克的白糖進去，灑少量的水花。

第六、 把白糖翻炒煮融化完，水份也全部蒸發完，芋頭條回鍋。

第七、 然後把糖液和芋頭條翻炒均勻就可以鏟上碟子了。