自己在家煮的火鍋很鹹怎麼補救嗎

可以採用下面的方法解決：

1、在鍋內加水，稀釋湯水來沖淡鹹味；

2、在鍋內加白砂糖，通過糖的甜味來中和鹽的鹹味；

3、在鍋內多放一些蔬菜或者其他食物，來吸收過多的鹽分；

4、也可以在鍋內加一些辣椒或花椒，通過辣味和麻味來掩蓋鹹味。