龍蝦煲粥怎麼做

原材料：龍蝦200克、大米300克、鹽1小勺、胡椒麵半勺、姜2片、雞精半勺。

1、將大米提前洗淨泡好，鍋中加入水，水開後放入大米，攪拌均勻以免粘鍋，然後關小火慢熬；

2、在熬粥的同時將姜洗淨切好備用，將龍蝦洗淨切塊備用；

3、另起鍋加入水，把水燒開，放入龍蝦，打去浮沫，煮一至兩分鐘即可撈出；

4、粥煮半小時後可放入焯好的龍蝦，大火燒開攪拌均勻煮五分鐘，小火繼續慢熬；

5、小火熬煮20分鐘之後，加入一小勺鹽、半勺胡椒麵、半勺雞精、薑絲，再熬煮兩分鐘即可出鍋。