兩者一起煮制，可以使營養更加均衡，口味更加鮮美。
牡蠣是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。
牛肉可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。還能提高機體抗病能力和修復組織。
材料：
主料：牛柳，草菇，香蔥，木耳。
配料：鹽，糖 料酒，胡椒粉，醬油，蠔油，水澱粉，雞蛋，薑片各適量。
做法：
1、牛肉切片醃製，加入醬油、鹽、料酒、雞蛋清、澱粉拌勻後醃製1個小時，然後加入涼油，以免下鍋粘連。
2、取鍋放入適量油，燒至7成熱，放入牛肉片，快速劃炒，變色馬上撈出。
3、木耳、草菇切開洗淨後焯水撈出。
4、鍋下底油少許，放入蔥薑蒜，多放蒜片蠔油炒香後放入準備好的草菇，翻炒，放入調味料，鹽、糖、雞精少許，然後放入爆過的牛肉，略翻炒用醬油調色勾芡出鍋。
