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湯圓裡面包什麼比較好吃

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湯圓裡面包什麼比較好吃

黑芝麻湯圓

主料:糯米粉300克、黑芝麻300克。

調料:白砂糖150克。

1、 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上豬油、白砂糖;

2、適量糯米粉加水和成團;

3、 以軟硬適中、不粘手為好,揉搓成長條,用刀成小塊;

4、 將小塊糯米糰逐一在掌心揉成球狀,用拇指在球頂壓一小窩,拿筷子挑適量芝麻餡放入;

5、 用手指將窩口逐漸捏攏,再放在掌心中輕輕搓圓;

6、 包好後有如山楂大小;

7、 燒水至沸,包好的湯圓下鍋煮至浮起即可食用。