請問板栗用水煮需要煮多久

板栗用水煮，需要煮20分鐘左右。煮板栗的方法：在板栗的外殼上劃一道口，水先燒開後再下板栗，煮20分鐘即可。如果和冷水一起下鍋，皮不容易剝。板栗，在古書中最早見於《詩經》一書，可知慄的栽培史在我國至少有二千五百餘年的歷史。據科學實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達百分之七十點一，蛋白質百分之七。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，還含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，板栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效。