水煮青豆需要煮多久

水煮青豆需要煮20分鐘左右，再關火燜5分鐘即可。青豆屬於豆科大豆屬一年生攀緣草本植物。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青豆是中國重要糧食作物之一，已有五千年栽培歷史。在中國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，青豆是種皮為青綠色的大豆，中國青豆的主要集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。