酸鹼性食物區分主要看其所含的元素成分，一般含硫、磷、氯等礦物質較多，在體內的最終代謝產物常呈酸性，屬於酸性食物；各種蔬菜、水果、牛奶、大豆、菌類等油、鹽、咖啡等屬於中性食物。
鴨是酸性還是鹼性食物
經驗
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