吃老鴨燉天麻有什麼好處

老鴨燉天麻是一道非常美味滋補菜品。而天麻作為一種草本植物，它的根莖可以入藥，用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等病症，天麻還是一種比較名貴的中藥，而將天麻和鴨子一起燉製出來的藥膳，它的食療作用與功效自然也是不低的。

做法主料：老鴨一隻，天麻片10克，冬筍250克，姜2片，水1500克

步驟：

老鴨切塊後汆水撈出，並洗乾淨待用。筍剝皮後在沸水中煮3分鐘撈出，去老根，切薄片。鍋中入水，放入鴨塊、筍片、天麻片和薑片，小火燉煮3個小時即可，吃時用鹽調味。