做臘八粥需要用哪些材料

1、材料：白糯米、桂圓、糖；配料是蓮子、銀耳、紅棗、百合、山藥、豆類（綠豆、紅豆等）。

2、做法：

（1）糯米50克泡10分鐘，加6杯水，大火煮開，改中小火煮20分鐘，加桂圓、糖再煮10分鐘，完成粥底的製作。

（2）加入煮好的配料再煮沸即可。

3、臘八粥的功效很多，可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便祕，養顏美容，不一而足。糖尿病、高血脂患者可以吃鹹味的臘八粥。冬季氣候乾燥，寒風入骨。肉粥既美味又禦寒。另外，也可多吃大棗粥、玉米粥等。