可以一起吃，可以做青菜木耳蛋炒飯、素炒木耳青菜、木耳青菜雞蛋湯、青菜平菇木耳蝦皮、青菜百葉木耳、青菜豆腐木耳，都不錯。
食用黑木耳的好處：
延緩衰老，黑木耳可以有效地降低人體的動脈粥樣的硬化以及兔氧自由基，還有肝、腦等人體組織的脂褐質、血漿過氧化脂質以及血漿膽固醇含量，還能有效地減少動脈粥樣硬化病變。所以，黑木耳可以通過降低血漿的膽固醇，以此來減少脂質過氧化產物脂褐質的形成，從而維護細胞的正常代謝，顯示有延緩衰老作用。
防治貧血，黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
防治冠心病，黑木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
除此之外，黑木耳還有防潰瘍、清理腸道結石、黑髮等功效。
