涼拌三月瓜絲怎麼做

主料：茭瓜1只；

輔料：生抽、鹽、香醋、青椒絲、胡蘿蔔；

步驟：

1、茭瓜一隻；

2、切成兩半；

3、去掉裡面的瓜米；

4、放在蒸鍋裡蒸十分鐘；

5、取出來瓜就是熟的；；

6、取又筷子放在瓜裡絞動；

7、瓜肉就會神奇的脫落瓜絲；

8、直至把瓜絲取完；

9、瓜絲入盤，看到盤邊只餘很江薄的瓜皮；

10、全部入盤；

11、切了青椒絲和胡蘿蔔絲點綴，澆上生抽香醋香油鹽等調味即可。