涼拌白瓜絲做法

材料：適量白瓜、醋、白糖、香油、鹽等。

步驟：

1、將嫩白瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨；

2、將白瓜切成1釐米寬、4釐米長的條；

3、將白瓜加入沸水中氽透，撈出；

4、拌上精鹽醃漬10分鐘。

5、將醃漬好的白瓜加醋，白糖，精鹽，香油攪拌後裝盤即可。