食品質量與安全專業：是以生命科學和食品科學為基礎，研究食品的營養、安全與健康的關係，食品營養的保障和食品安全衛生質量管理的學科，是食品科學與預防醫學的重要組成部分，是連線食品與預防醫學的重要橋樑。
食品質量與安全專業就業方向：在食品領域從事食品生產技術管理、銷售、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作。畢業後主要在快速消費品、餐飲業、貿易等行業工作。
食品質量與安全專業就業前景：食品行業對於各種專業人才的需求一直比較穩定，人口的增長和新食品的開發都為增加就業提供了機會，所以食品營養專業就業前景十分樂觀。
