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食用橄欖油為什麼那麼貴
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橄欖油是所有食用油中
營養
價值
較高、成分結構較合理的一種油。其中對人體極為有益並且極易被人體吸收單不飽和脂肪酸含量較高,達百分之八十以上;橄欖油還含有對人體有益的多種
維生素
、礦物質和抗氧化劑等成分。 橄欖油的抗氧效能很高,煙點值在190以上,即使是高溫烹飪,它的脂肪酸結構不易被破壞。橄欖油有能夠保證食物的色澤的作用。
標籤:
橄欖油
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